2022年鮎料理の営業期間・時間



 お店の玄関口                    鮎がいけすで飼われている小川

      
  
いけすの鮎                                            

     

◎新型コロナウイルスに関する(お知らせ)
 
※今年も新型コロナウイルス感染者が減少せず、当店(運上館)においても感染防止に心がけなければなりませんので、皆様方に下記事項をお守り頂き安心して鮎料理をご堪能して頂きますようお願い致します。

※ 新型コロナウイルス(感染防止対策)について

◎ご来店の際、マスク着用をお願い致します。

◎ご来店時、店内入り口に設置したアルコール(ジェル)で手の消毒と検温(職員により)をお願い致します。

◎店内での会話は、マスクをするか小声でお願い致します。

◎テーブルの間を180p程空けてあります。(席数減少により予約が取れないこともありますので宜しくお願い致します。)平日・土曜日・日曜日・祭日・お盆等1日に各席一組の予約としております。
 
※感染防止対策としてテーブル・箸箱・座布団・椅子・床・トイレ等のすべてにコロナ感染予防として、お客様のお帰りになってから消毒をいたしますので、ご理解の程お願い致します。


◎家族であってもとなりのテーブルをくっつけないでください。


◎コップについても、使い捨て紙コップと致しますので宜しくお願い致します。

◎帰られた席にあるお茶のポットは使用しないで下さい。

◎ 店内はエアコンを完備し涼しい中で鮎料理を堪能していただいておりますが、
新型コロナ感染予防としてエアコンを入れたまま窓を少し空けておりますので、多少のクーラーの利きが悪いかもしれませんが宜しくお願い致します。

◎職員も常に検温と手の消毒に心がけております。また、マスク着用にてご注文をお聞きしたり、配膳したりしており、何かにつけご迷惑をおかけすることがありますが宜しくお願い致します。
 
◎予約の際、お客様(代表)の氏名と連絡先(電話番号)等をお聞き致しますので、ご理解のほど宜しくお願い致します。

◎予約後、ご来店日に家族等で
急に体調が悪くなった方がある場合はキャンセルして下さい。(キャンセル料はいりません。)

       運上館店主


2022年の鮎料理の営業期間(時間)は下記の通り営業致します。

※ 営業期間
 ・2022年5月28日(土曜日)から10月16日(日曜日)まで営業いたします。

※ 営業時間
・ 平日・土曜日・日曜日・祭日・お盆の営業時間・・・
午前11時〜午後2時(入店)、閉店午後4時

○ 当店は2022年より前日までの予約の方とさせて頂きます。予約で満席となった場合はご来店いただいても入店が出来ません。(予約が無いときは店を閉めています。)
 ・
日曜日・祭日・お盆は満席になることが予想されますので、平日にご来店頂ければ幸いです。

 (新型コロナ感染予防・人手不足・職員等の高齢等により上記のような営業時間とさせていただきますのでご理解の程宜しくお願い致します。)また、定休日等についても下記のように変更させて頂きます。

※ 定休日(5月28日〜8月31日)
   

 ・水曜日 

※ 臨時休業

 ・8月2日(火曜日) 8月18日(木曜日) 8月19日(金曜日)

※今年9月から定休日を月曜日・水曜日・金曜日の3日間とさせて頂きます(ただし、定休日が祭日に当たる場合は営業致します。)

 
心を込めた鮎料理をご提供いた)しますので、皆様方のご来店をお待ちいたしております。

◎御高齢者、障害者の方が気楽に入っていただける店内のバリヤフリー化、椅子席、洋式トイレ(車椅子でもお入りいだだけます)を設置致しました。また、たばこをすわれない方・お子様の方にお食事を美味しく食べていただけるよう、喫煙室を設けました。最近は、お客様の椅子席の利用が増えておりますので、椅子席ご利用の方は早めのご予約をお願いいたします。(御高齢者、障害者の方を出来る限り優先させていただきます。)


※2019年に岐阜県観光企画課より、バリアフリー観光推進に向けた施設調査をされ、当店「運上館」を「ふらっと旅ぎふ」サイトに掲載されましたので紹介致します。
 まず、ぎふの旅ガイド「ふらっと旅ぎふ」のサイト  https://www.kankou-gifu.jp/accessible/ の中の旅の目的(食べる)の中に「運上館」のサイト   https://www.flat-gifu.com/spot-detail.php?2595 が掲載されておりますので一度見てください。 



※コーヒー等につきましてはコロナ感染防止により当分の間提供出来ませんので宜しくお願い致します。

※ 平日に限り、コーヒー又は紅茶(セルフ)を無料で提供させていただきます。

  






             鮎料理の料金


※ お支払いは(現金)



◎鮎料理の一式料金4,000円のコースのみ(税込み4400円)
   (塩焼2匹・
魚田2匹・さしみ1匹・フライ1匹・酢の物1匹・雑炊一人前)

●料理の御注文はセットでお願いいたします。
(単品のみの御注文はお受け出来ません。)


料理の特徴 (調理・盛りつけ風景です。)
 
●酢の物(背開き後、酢と調味料で炊きあげる。)
一匹の単価・・・・600円(税込み660円)
            

●刺身(お客様の注文後、鮎を裁く。
一匹の単価・・・・600円(税込み660円)
    

    

刺身から(通称:カリカリ)・・・非常に好評    刺身から(通称:骨煎餅)・・・要望により調理
    


●フライ(お客様の注文後、開きにして揚げる。)
一匹の単価・・・・600円(税込み660円)
   

   


●塩焼き(お客様の注文後、竹串にて炭で焼く。)・・・二匹
一匹の単価・・・・600円(税込み660円)
     


     


●魚田(お客様の注文後、竹串にて焼き、当店自慢の味噌を塗る。)・・・二匹
一匹の単価・・・・600円(税込み660円)
         



●雑炊(ゆず風味のあっさり味で仕上げる。)
一人前・・・・
450円(税込み495円)