お店の玄関口 鮎がいけすで飼われている小川
いけすの鮎
２０２４年鮎料理の営業期間
お店の玄関口 鮎がいけすで飼われている小川
いけすの鮎
・昨年で営業を終了予定でしたが、継続を望まれる多くのお客様の声に背中を押されもう少し頑張りたいと思い営業をすることと致しました。
また、ユーチューブ（https://www.youtube.com/watch?v=22tIUywQk2Q）【もうすぐ閉店】ママと鮎づくしコースを食べに運上館へ・・・を見ても思いました。
・揖斐川町の計らいで用水路の砂が撤去されたこと。
・職員から私の体に負担がないように協力したいと言われたこと。
２０２４年の鮎料理の営業期間は下記の通り営業致します。
※ 営業期間
２０２４年６月１５日（土曜日）から１０月１４日（月曜日）まで営業いたします。
※ 営業日
土曜日・日曜日・祭日・お盆（１０日～１８日）ただし、１６日は休業予定。
平日（火曜日・木曜日）は事前に確認をして下さい。
注（月・水・金）は昨年同様営業は致しません。
※ 営業時間
・午前１１時～午後４時（ラストオーダーは午後２時）です。
・予約は前日までにお願い致します。（食品ロス等を防ぐため。）
・全席要予約と致します。（椅子席予約はお子様連れの方はご遠慮下さい。）
心を込めた鮎料理をご提供いたしますので、皆様方のご来店をお待ちいたしております。
◎御高齢者、障害者の方が気楽に入っていただける店内のバリヤフリー化、椅子席、洋式トイレ（車椅子でもお入りいだだけます）を設置致しました。また、たばこをすわれない方・お子様の方にお食事を美味しく食べていただけるよう、喫煙室を設けました。最近は、お客様の椅子席の利用が増えておりますので、椅子席ご利用の方は早めのご予約をお願いいたします。（御高齢者、障害者の方を出来る限り優先させていただきます。）
※２０１９年に岐阜県観光企画課より、バリアフリー観光推進に向けた施設調査をされ、当店「運上館」を「ふらっと旅ぎふ」サイトに掲載されましたので紹介致します。
まず、ぎふの旅ガイド「ふらっと旅ぎふ」のサイト https://www.kankou-gifu.jp/accessible/ の中の旅の目的（食べる）の中に「運上館」のサイト https://www.flat-gifu.com/spot-detail.php?2595 が掲載されておりますので一度見てください。
運上館店主
鮎料理の料金
※ お支払いは（現金）のみ（インボイス登録店）
◎鮎料理の一式料金４，４００円のコースのみ（税込み４８４０円）
（塩焼２匹・魚田２匹・さしみ１匹・フライ１匹・酢の物１匹・雑炊一人前）
●料理の御注文はセットでお願いいたします。（単品のみの御注文はお受け出来ません。）
料理の特徴 （調理・盛りつけ風景です。）
●酢の物（背開き後、酢と調味料で炊きあげる。）
一匹の料金・・・・６５０円（税込み７１５円）
●刺身（お客様の注文後、鮎を裁く。）
一匹の料金・・・・６５０円（税込み７１５円）
刺身から（通称：カリカリ）・・・非常に好評 刺身から（通称：骨煎餅）・・・要望により調理
●フライ（お客様の注文後、開きにして揚げる。）
一匹の料金・・・・６５０円（税込み７１５円）
●塩焼き（お客様の注文後、竹串にて炭で焼く。）
一匹の料金・・・・６５０円（税込み７１５円）
●魚田（お客様の注文後、竹串にて焼き、当店自慢の味噌を塗る。）
一匹の料金・・・・６５０円（税込み７１５円）
●雑炊（ゆず風味のあっさり味で仕上げる。）
一人前・・・・５００円（税込み５５０円）
◎新型コロナウイルスに関するお知らせ。「政府・岐阜県感染症対策室より改訂の通知が有り、当店（運上館）としては下記のようにいたします。」
◎お客様について。
１．マスクの着用については、ご来店のお客様個人の判断とします。
２．手の消毒については、店内に数カ所アルコール（ジェル）を設置致しますので心配な方は御利用願います。
３．テーブルの間は１８０㎝程空けてあります。
４．今後、テーブルはくっつけないで下さい。
５．コップは使い捨て紙コップといたします。
６．帰られた席にあるお茶のポットは使用しないで下さい。
７．店内はエアコンを完備し涼しい中で鮎料理を堪能していただいておりますが、換気のため窓を少し空けておりますのでご理解の程宜しくお願い致します。
８．予約の際、お客様（代表）の氏名と連絡先（電話番号）等をお聞き致しますので、ご理解のほど宜しくお願い致します。
◎職員等について。
１．．職員は検温・手の消毒・マスクの着用をしご注文をお聞きしたり、配膳したり致しますが宜しくお願い致します。
２．御利用になったテーブル・箸箱・椅子等はその都度消毒させていただきます。
３．閉店後は店内（テーブル・椅子・座布団・トイレ等）は消毒致します。
運上館店主